Produire des vins naturels et authentiques, respectant la diversité du terroir Bourguignon est ma passion. Les protéger dans leur vie future pour qu’ils soient bus dans le même respect, mais avec plaisir, est mon devoir. La technologie du 21ème siècle est une phase de l’histoire deux fois millénaire de la Bourgogne. Utiliser les obturateurs Ardeaseal sur toutes nos bouteilles depuis 2008 est donc loin du paradoxe. Basé sur l'observation scientifique du bouchon de liège, l'obturateur Ardeaseal en reprent toutes les qualités, mais pas les défauts. C'est le bouchon idéal!
Laurent Ponsot Morey St Denis, Bourgogne, France
https://laurentponsot.com/
Da secoli, in parallelo, l'uomo e il vino scrivono pagine di civiltà. Il rispetto per queste storie è impegno civico che muta con i tempi. Mantenere la qualità che esprime l’uva diviene un atto dovuto verso il consumatore. Per l'obiettivo basta applicare ciò che il presente ci permette. Unico costo: IL GUARDARE OLTRE.
Vigneti Massa, Monleale, Alessandria, ItaliaWalter Massa
I first discovered the Ardeaseal® closure back in 2008 when it was called Gualaseal, being part of a search and research for excellence and improvements. As of 2015 we implemented this closure not only for our top wine, Magma®, but to all our wines, as Ardeaseal® for me is the best technical closure for unaltered organoleptic precision of the wine, long aging capacity, equal oxygen exchange for each closure thus avoiding bottle differences and, last but not least, eliminating wine taint. In few words: the holy grail of wine closures.
Frank Cornelissen, Etna northern valley, Sicily
www.frankcornelissen.it/
Aunque nuestro proyecto está basado en la recuperación y el retorno a las raíces, esto no implica que no apostemos por la tecnología y el conocimiento. La tecnología y el conocimiento han de estar al servicio de las personas, y han de ser útiles para poder ofrecer productos naturales en las mejores condiciones.
Celler La Muntanya, Muro, Alacant, España
www.cellerlamuntanya.com/
CODICE ETICHETTATURA AMBIENTALE IMBALLAGGI
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